Vážení čitatelia,
Ako mne pomohla strava k uzdraveniu?
Článok pokračuje pod reklamou.Nie je to „nič“ svetaborné, ale aj každá malá zmena prinesie v celku zmenu obrovskú !
Mám 37 rokov, som nefajčiarka, športovkyňa. Ešte pred 11 mesiacmi som bola doslova „všežravec“. K totálnej zmene môjho stravovania ma prinútila až manželova choroba.
Január 2013:
Môj zoznam dlhodobých rušivých chvíľ vživote boli : krvácajúce ďasná, akné, neschopnosť znížiť si svoju váhu, obrovské výkyvy nálad, mesačné ženské bolesti, kŕče v nohách, zrejme alergia na nejaké materiály – nemohla som nosiť náušnice iného materiálu, len čisté zlato, pokiaľ som si zobrala nejaké iné – po pár hodinách nosenia som mala zapálené ušné dierky, ktoré mi potom hnisali aj niekoľko dní.Mala som nadmerne suchú pokožka na dlaniach, čo som riešila neustálym natieraním rúk. A čo som brala ? V núdzi som brala sem-tam vitamíny skupiny B a šumivé magnézium a jedla a pila som doslova všetko.
Z jedálneho lístka som vylúčila živočíšnu potravu /mäso, mlieko, syry, jogurty, výnimkou mi ostali sem-tam domáce vajíčka, 100% ovčia bryndza , ryby a med/, ďalej som vylúčila všetky potraviny, v ktorých je len náznak bielej múky, klasický biely cukor, alkohol, kadejaké maslá – typu rama , všetky džúsy a vody z obchodov, kávu …. vylúčila som aj vitamínové doplnky skupiny B a šumivé magnézium.
Môj jedálny lístok od januára pozostáva hlavne zo zeleniny /či už šaláty v surovom stave, či tepelne spracovanú zeleninu/, domáce skôr zeleninové džúsy, rôzne čaje, ovocie, strukoviny všetkých druhov, obilniny , sója, dôležitú úlohu určite zohralo a zohráva pitie jačmeňa a jedenie chlorellypyrenoidosy. V mojej kuchyni nájdete rôzne druhy olejov / kmínový, ľanový, sézamový, tekvicový, olej z pestreca mariánskeho…/, moje dózy sú plné rôznych druhov fazule, šošovice, cícera, kuskusov, amarantu, quinoy, jačmeňa, pšena, rôznych druhov vločiek a ryže, rôzne sušené hríby, musela som zriadiť skrinku na čaje – plné vrecká sušených byliniek /od žihľavy, bazalky, niekoľko druhov mäty, tymian, šípky, čučoriedky , trnky …./. V chladničke mám rôzne sójové omáčky, vždy nejaký tempeh, ovsené, ryžové, mandľové a iné mlieka. V mrazničke mám okrem rýb ešte nejaké hokaidá , a ďalšiu vlastnú zamrazenú zeleninu . V pivnici mám okrem veľkého suda natlačenej kapusty aj kvalitný lesný med, zaváranú aróniu s trstinovým cukrom, zaváranú jarabinu, pre deti ovocie /samozrejme, že s trstinovým cukrom/ a na stole v jedálni mám misky s prírodnými orieškami o sušeným ovocím .
Mala som aj pár „prehreškov“ , ale tie sa dajú spočítať na jednej ruke. A dám si aj pohár vínka, naozaj výnimočne, no v súčasnej dobe ma pohár vínka skôr unaví ako naladíJ !
November 2013:
Môj terajší zdravotný stav: žiadne krvácajúce ďasná, vyrážky – akné o 90 % lepšie, priam vynikajúce – ostali mi len jazvy na pokožke, schudla som 8 kg, doslova žiadne mesačné bolesti , žiadne kŕče v nohách, pokožka na rukách je už normálna /nie taká vysušená/, pre mňa úžasná vec – okrem toho, že mi určite stúplo sebavedomie, môžem nosiť hocijaké náušnice , nemusia byť zlaté ! Od januára, ja ani členovia mojej rodiny sme nemali žiadnu chrípku, virózu, nič /keďže zmena stravy sa preniesla na celú moju rodinu/. A najdôležitejšia vec – dlhodobá psychická rovnováha a kľud. Pri riešení rôznych problémov /hlavne „vytáčajúce“ situácie s mojimi deťmi / riešim situácie rozvážnejšie – síce zvýšim hlas J , ale vnútorne ostávam kľudná, nie ako kedysi, keď mi po nejakej situácii išlo srdce doslova vyskočiť z kože a ostávala som znechutená a vynervovaná. Teraz ostávam v psychickej pohode, problémy, ktoré som kedysi skôr „nafúkla“, teraz skôr „vyfúknem“ ! Nejako automaticky sa mi poprehadzovali niektoré veci v živote, v myslení, tvrdím, že človek musí byť spokojný najprv sám zo sebou a potom akosi automaticky sú spokojní aj ľudia okolo neho!
S pozdravom
Zuzana, Trnava